Sigma-Aldrich | β-胡萝卜素 | 10g synthetic; ≥93 (UV); powder (Sigma)

性状：

深紫色或红色结晶。对光敏感。能从空气中吸收氧气变成无色的氧化物而失去活性。溶于二硫化碳、苯和氯仿，略溶于乙醚、石油醚和油类，极难溶于甲醇和乙醇，几乎不溶于水、酸类和碱类，稀溶液呈黄色。熔点183℃(在真空中)。最大吸收波长(氯仿中)466nm、497nm。分子量：536.88

储存：充氮密封，-20℃密封保存
用途：药物、饲料和食品添加剂；着色剂。