
【包 装】 检测液A(黑盖)1瓶,检测液B(绿盖)1瓶,检测液C1瓶,样品杯2叠,1.5ml检测管5支,吸管2包,比色卡1张。
【适用范围】 饮料
【原 理】 糖精钠,是我国允许使用的合成甜味剂,其甜度约为蔗糖的450至550倍,为了增加甜度和降低成本,一些厂家在食品里超量添加无营养价值的糖精钠。如消费者经常食用这类超量添加的食品,会对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人危害尤其严重。我国规定饮料中的糖精钠≤0.15g/kg。本试剂盒是利用糖精钠与显色剂反应,形成特异的颜色反应,来判断样品是否含有糖精钠。
【操作步骤】
● 吸取样品液于检测管中,至0.1毫升刻度线。
● 向检测管中滴检测液A 2滴, 检测液B 1滴,然后滴加检测液C至0.5mL刻度线,盖上盖子振荡。
● 等待液体分层后观察下层液体的颜色,蓝色表明该食品中可能添加了糖精钠,颜色越深表明糖精钠含量越高,浓度参照比色卡。
【注意事项】
● 本方法用于现场快速测定,对于测定结果不符合Γ标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置,建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
● 检测管冲洗、晾干后可重复使用。
● 比色时观察下层的颜色,上层颜色对结果无参考性。
● 不适用于检测酒精度大于20%的饮料。
● 检测液C为三氯甲烷,易挥发,使完后及时盖子盖紧。

